Prévenir les ruptures de stock en 2024 : défis et solutions pour les industriels
L’inflation persistante : une source de tensions
La hausse des prix des matières premières, du transport et surtout de l’énergie continue de peser lourdement sur les entreprises. Par exemple, en 2023, Cofigeo, un leader français des plats et produits cuisinés appertisés, a dû arrêter temporairement sa production en raison des coûts énergétiques exorbitants. Cette inflation persistante affecte directement les stratégies de production, d’approvisionnement et de négociation avec les distributeurs, augmentant ainsi le risque de rupture de stock.
Comment réduire l'impact de l'inflation sur les ruptures de stock ?
Pour limiter l’impact de l’inflation, les industriels doivent miser sur plusieurs axes :
- Efficacité énergétique et énergies renouvelables : Réduire la consommation d’énergie en optimisant les processus de production ou en investissant dans des énergies renouvelables peut permettre de limiter les coûts à long terme.
- Négociations avec les distributeurs : Une transparence accrue dans les négociations avec les distributeurs est essentielle. L’ajustement des prix et des volumes doit être discuté de manière proactive, afin d’éviter les tensions susceptibles de provoquer des ruptures de stock.
- Optimisation des stocks : La gestion des stocks doit être optimisée en tenant compte de la volatilité des prix. L’utilisation de systèmes de gestion des stocks basés sur des prévisions précises peut permettre d’anticiper les fluctuations et d’éviter des décisions de production trop tardives ou annulées.
Problèmes d'approvisionnement en matières premières
Les crises géopolitiques et climatiques continuent de perturber les chaînes d’approvisionnement mondiales. Dans la grande distribution, les produits alimentaires de base comme le blé ou l’huile subissent les effets des crises, comme celle de la guerre en Ukraine. En parallèle, le secteur pharmaceutique connaît des pénuries critiques de matières premières pour la fabrication des médicaments essentiels.
L’Agence nationale de sécurité du médicament (ANSM) a ainsi signalé près de 5 000 cas de ruptures ou de risques de rupture de stock en 2023, un chiffre en augmentation de 30 % par rapport à l’année précédente. Les raisons varient : pénuries de matières premières, défauts de qualité, capacités de production insuffisantes ou fragmentation des chaînes de fabrication.
L'impact des nouvelles technologies
L’optimisation de la gestion des stocks en magasin passe par l’intégration de technologies de pointe. Des solutions comme EasyPicky, qui utilise la reconnaissance d’image vidéo, permettent de suivre l’état des rayons instantanément et d’identifier rapidement les potentielles ruptures de stock.
Les avantages d’EasyPicky incluent :
- Analyse des rayons en temps réel : Les caméras des smartphones ou tablettes peuvent analyser les rayons en quelques secondes, fournissant des rapports complets sur l’état des stocks.
- Réactivité des forces de vente : Grâce aux données recueillies, les forces de vente peuvent agir rapidement pour corriger les ruptures et optimiser les décisions stratégiques.
- Calcul automatique du manque à gagner : EasyPicky permet également d’estimer les pertes potentielles liées aux ruptures de stock, offrant ainsi une vue d’ensemble des priorités à traiter pour maximiser les ventes.
Gestion des prévisions de la demande
L’instabilité économique mondiale a considérablement affecté les comportements des consommateurs, rendant la prévision de la demande plus complexe que jamais. En 2022, la panique d’achat autour des produits de première nécessité a montré l’importance d’une anticipation précise pour éviter les surstocks ou les ruptures de stock. En 2024, les industriels peuvent compter sur les avancées de l’Intelligence Artificielle (IA) pour affiner leurs prévisions.
L’Intelligence artificielle au service des prévisions
L’IA offre une approche prédictive en matière de gestion des stocks et de la demande. Voici quelques avantages clés de son utilisation :
- Analyse des tendances de consommation : L’IA peut traiter de grandes quantités de données, y compris les tendances de consommation, les événements climatiques et les facteurs géopolitiques, pour prévoir les variations de la demande avec une grande précision.
- Réduction des surstocks et ruptures : Grâce à une meilleure anticipation des besoins, les industriels peuvent ajuster leur production en temps réel, réduisant ainsi les risques de surstock ou de rupture de stock.
- Optimisation de la chaîne d’approvisionnement : L’utilisation de l’IA permet d’améliorer la gestion de la chaîne d’approvisionnement en ajustant les approvisionnements en fonction des prévisions, limitant ainsi les interruptions dans les flux de production.
Intégrer la durabilité dans la gestion des stocks
En 2024, les enjeux environnementaux ne peuvent plus être ignorés. Que ce soit dans la grande distribution ou dans les pharmacies, intégrer des pratiques durables devient un impératif pour garantir la résilience des chaînes d’approvisionnement.
Solutions durables pour prévenir les ruptures
- Pratiques d’approvisionnement durable : Travailler avec des fournisseurs engagés dans des pratiques durables peut permettre d’éviter certaines interruptions dans la chaîne d’approvisionnement, notamment en réduisant les dépendances à des ressources non renouvelables ou en difficulté.
- Réduction des déchets : Optimiser la gestion des flux de production et des stocks pour minimiser les pertes permet de réduire les impacts environnementaux et de renforcer la stabilité des approvisionnements.
- Collaboration avec des partenaires écoresponsables : S’associer à des distributeurs ou des fournisseurs qui partagent les mêmes valeurs environnementales permet non seulement de répondre à la demande croissante pour des produits éthiques, mais aussi de garantir une meilleure résilience face aux défis logistiques.
La Collaboration industriels distributeurs : une clé pour éviter les ruptures de stock
Les tensions entre industriels, distributeurs et pharmacies sont souvent à l’origine des ruptures de stock. Les désaccords sur les prix ou les volumes peuvent provoquer des pénuries temporaires, comme cela a été le cas dans la grande distribution en 2022, lorsque certaines marques ont été retirées des rayons à la suite de négociations infructueuses.
Comment améliorer la collaboration
- Transparence dans les négociations : Les industriels doivent fournir des justifications claires et transparentes pour les augmentations de prix, afin de maintenir une relation de confiance avec les distributeurs.
- Flexibilité des assortiments : Proposer une plus grande flexibilité dans les assortiments, en privilégiant par exemple les marques de distributeurs, peut aider à réduire les tensions sur les prix tout en assurant la disponibilité des produits en rayon.
- Mise en avant des innovations technologiques : En utilisant des solutions technologiques comme EasyPicky, les distributeurs et industriels peuvent travailler de concert pour améliorer la gestion des stocks et des assortiments.
